• #AncheaPasqua: torna l’iniziativa di Too Good To Go per contrastare gli sprechi alimentari dopo le feste pasquali

    Secondo i recenti dati Nielsen, nel 2022 le vendite di alimenti durante la Pasqua hanno superato i 18 milioni di kg tra colombe e uova di cioccolato, ma quante di queste si salvano dal macero? Difficile quantificarlo, ma ciò che sappiamo è che oggi il 40% del cibo prodotto viene sprecato, in particolar...
  • The Fork lancia TOP 100: la classifica dei cento ristoranti più amati del web

    Per celebrare la passione distintiva degli italiani, ovvero il buon cibo, e aiutare gli utenti a trovare sempre esperienze memorabili al ristorante, TheFork ha stilato un’esclusiva classifica dei 100 ristoranti più amati in Italia basata sui dati della piattaforma che conta 20.000 ristoranti in Italia, oltre 30 milioni di download della app, 20...
  • Chiacchiere, castagnole o frittelle? I dolci di Carnevale regione per regione

    Fritti, al forno o ripieni, i dolci sono immancabili durante il periodo di Carnevale, forse ancor più delle maschere e dei coriandoli. La loro origine risale addirittura all’antica Roma, quando si celebravano i Saturnali con dolciumi a base di farina e uovo. Da allora, le ricette (e i nomi) variano di...
  • Massimo Bottura è il nuovo chef Ambassador di illycaffè

    Due eccellenze del Made in Italy insieme all’insegna della qualità, dell’innovazione e della sostenibilità Lo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura, avanguardista del gusto di fama mondiale, eillycaffè, azienda leader nel caffè di alta qualità sostenibile, hanno deciso di collaborare per il progetto illy Chef Ambassador, dedicato agli appassionati di caffè e di...
  • AL WINE PARIS & VINEXPO PARIS DAL 13 AL 15 FEBBRAIO I VINI D’ABRUZZO

    Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo sarà per la seconda volta alla fiera francese, porta d’ingresso per il mercato d’oltralpe e verso il nord Europa. Quest’anno focus sul Montepulciano d’Abruzzo, con una masterclass allo stand di Revue du Vin de France Sarà Parigi, dal 13 al 15 febbraio, la prima...
  • LATTE E LATTICINI SEMPRE PIÙ SOCIAL

    VIDEO “ENTRA” NELLE CHAT FRA I MILLENNIAL Dall’analisi di due anni di commenti sui social network che avevano per argomento latte e latticini è emersa la necessità di ulteriori azioni informative per inserirsi in modo incisivo nel dibattito in rete frai Millennial con brevi video, pensati come una chat fra amici. Sono questi...
  • Mani in noodles, il nuovo format milanese dedicato ai noodles 

    Situato nella zona della stazione centrale, Mani in Noodles è un nuovo format specificatamente dedicato alla pasta asiatica fatta in casa: i noodles, la tipica pasta lunga di origine cinese dalla antichissima tradizione.  Le caratteristiche principali di Mani in Noodles sono sicuramente il design semplice e curato che caratterizza il locale, ma soprattutto...
  • Lotta allo spreco alimentare: virtuosi, benintenzionati e parsimoniosi

    Il 67% degli italiani è attento alla tematica tra  “Virtuosi”, “Benintenzionati” e “Parsimoniosi” In occasione della giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, in programma il 5 febbraio, Babaco Market – il servizio di e-grocery 100% made in Italy che combatte lo spreco alimentare che si origina dal campo alla tavola –...
  • Italiani e spesa online: come sono cambiate le abitudini di consumo nel 2022

    Salubrità e praticità sono state le parole chiave della spesa online degli italiani nel 2022: frutta e verdura hanno continuato a trainare gli acquisti, mentre è cresciuto il consumo di alimenti salva-tempo, con affettati, formaggi e cibi in scatola che fanno capolino nella classifica dei 10 prodotti più comprati lungo lo Stivale....